РЫБНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ
Для теста:
- Кефир - 1 стакан,
- яйца - 2 шт.,
- мука - 1.5- 2 стакана,
- масло растительное - 3 ст. ложки,
- соль - 0.5 ч. ложки.
Для начинки:
- 1 банка консервы скумбрия и
- пучок зелёного лука.
Приготовление:
1. Замешиваем тесто (как сметана), половину теста вливаем в сковороду, поверх кладём размятую скумбрию из консервы с зелёным луком и верх заливаем остатком теста.
2. Печём при 180 градусах минут 30-40.
3. Когда корочка загрубеет, смазываем слив. маслом или сметаной.
Приятного аппетита!
